东莞AI农食创新：大数据助力鲜食无人售餐机实现智能化分拣

  在当今时代，随着科学技术的迅猛发展，人工智能（AI）和大数据慢慢的变成为各个行业转变发展方式与经济转型的驱动力。4月7日，2025‘食博会·预博会和农博会’媒体团调研活动在东莞举行，来自全国20多家媒体的记者深入探访了沙拉食刻、圈子你我、好助手等东莞食品科技公司，实地体验了AI技术如何赋能智慧农业产业链，从生产端到销售端的完整链条。

  在东莞道滘镇摩尔顿大健康产业园内，沙拉食刻（广东）食品科技有限公司展示了其智能化中央工厂的运营模式。在5摄氏度以下的低温度的环境中，员工们忙碌地打包汤类产品，自动化设备高效地运转，形成了一幅现代化生产的生动画面。此公司副总经理何永庆表示，他们与腾讯展开深度合作，通过大数据精准“画像”，实现无人售餐机布局的科学化，销售数据的实时分析帮企业做出更加合理的决策。

  “无人售餐机是我们的销售终端，我们通过大数据分析，结合写字楼的人员信息，包括年龄、性别和口味偏好，选择最优的投放点。”何永庆表示，精准的数据分析使公司平均浪费率降至1%到2%。

  进入圈子你我人工智能科技有限公司，先进的技术氛围扑面而来。创始人兼CEO张国华介绍，该公司专注于研发四足机器人，能够在农田上实时采集土壤的各项数据，并利用AI算法与机器视觉实现农产品的智能分拣。

  “我们的系统能够高效剔除不良产品，保障农产品的品质。”张国华强调，数字化升级使得农业生产的全部过程得以精准控制，有效提升了农业的生产效率和质量。此外，圈子你我还研制了多种功能的机器人，可以在一定程度上完成品牌的出海直播，帮助各地农产品走向全球市场。

  在即将到来的“三博会”上，圈子你我将展示十三款机器人，这些机器人不仅仅具备迎宾和导览功能，还能进行产品配送和直播带货，展现出AI在农业领域的广泛应用。

  好助手食品机械设备有限公司也以智能化改造为方向，专注于食品原材料切割机械的研发。在车间内，自动称重、码垛功能，以及能检测果实好坏的AI视觉系统相继亮相。董事长邬恒宣指出，工厂的脱水生产线供不应求，逐步成为市场中极具竞争力的产品。

  “我们的设备能保持高效的生产效率，确保切割后的食品具有较高的完好率。”邬恒宣表示，新研发的自动化设备正在迅速占领市场，助力传统食品加工行业实现现代化转型。

  随着“大数据+AI技术”在农业和食品领域的广泛应用，东莞的食品科技公司站在了智能化转型的前沿。即将召开的“三博会”无疑是一个展示这些创新成果的平台，各参展企业将集中展示其在“AI+智慧农业”方面取得的成就，期待为行业发展树立新的标杆。

  在这个充满挑战和机遇的时代，科技正赋予传统农业新的生命力。未来的农业将会更智能、更高效，而东莞的这一些企业无疑是在这场革命中走在前列的引领者。返回搜狐，查看更加多