乌拉圭冰鲜牛肉推行活动在京举办

  人民网北京8月24日电 （记者李琰）主题为“绿色质量 肉中圭宝”乌拉圭冰鲜牛肉推行活动24日在北京京粮广场首农大厨房体会中心举办。乌拉圭驻华大使费尔南多·卢格里斯，我国供销冷链物流有限公司董事长张登涛 ，物美集团副总裁、北京物美总经理张正洋，以及乌拉圭国家肉类协会（INAC）亚洲区总经理蔡佳欣到会开幕式并讲话，一起庆祝乌拉圭牛肉在我国市场的新开辟。

  费尔南多·卢格里斯表明，下一年8月25日是乌拉圭独立200周年纪念日，此次举办乌拉圭优质冰鲜牛肉在华推行活动，不只有助于深化乌拉圭和我国交易往来，也成为庆祝乌拉圭独立200周年活动的重要内容之一。“我国是乌拉圭重要的交易同伴。我国市场很注重食物新鲜的质量，作为国际牛肉出产大国之一，乌拉圭将经过科技、物流等各种手法以最快速度将新鲜的优质牛肉出现给我国顾客，并不断丰富肉类产品供给。”费尔南多·卢格里斯说。

  近年来，我国和乌拉圭两国经贸协作坚持稳定发展，我国是乌拉圭第一大交易同伴。据我国海关总署计算，2023年两国双方交易额为53.17亿美元。乌拉圭是我国第三大进口牛肉来历国。

  乌拉圭驻华大使费尔南多·卢格里斯向我国顾客展现乌拉圭冰鲜牛肉。乌拉圭国家肉类协会供图

  据介绍，乌拉圭全国80%以上的国土面积都用作畜牧业，其间肉牛种类主要为安格斯和海福特，采纳天然草场散养方法，均匀每头牛具有2个足球场大的自在成长空间。此外，乌拉圭在全国范围内建立了强制可追溯性机制，从大自然到餐桌，智能耳标，全程溯源。

  活动中，厨师现场烹饪了乌拉圭冰鲜牛肉，嘉宾们品味后，对口感软嫩鲜香的乌拉圭冰鲜牛肉拍案叫绝。

  此次推行活动是在我国供销冷链物流有限公司、北京月盛斋食物有限公司、首农大厨房等支持下，INAC携手我国闻名零售巨子物美超市与欧尚超市，在北京五家超市门店一起建议。活动期间，这五家超市活动门店均建立专门的品鉴区域，由专业的厨师团队将现场烹饪各式乌拉圭冰鲜牛肉美食，让咱们顾客近距离感触乌拉圭牛肉的鲜美口感。

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