东莞道滘食品企业组团参展第七届中国国际食品及配料博览会

  3月24日，第七届中国国际食品及配料博览会、首届中国国际预制菜产业博览会（以下简称“食博会·预博会”）在位于东莞市厚街镇的广东现代国际展览中心举办。本届“食博会·预博会”，东莞有74家企业参展。其中，道滘镇东鹏特饮、佳佳美、云品家等10家企业组团参展，思朗和新兴隆则单独设立了自己的场馆。

  美丽道滘馆”将道滘的“味觉记忆”与“乡愁雅韵”浓缩在这一方小小的展厅里面，借助“食博会·预博会”的平台与影响力，向中国乃至全世界展示道滘“中国特色食品名镇”的文化内涵，展现岭南水乡饮食文化的深厚底蕴，讲述道滘食品产业“工匠精神”，促进道滘美食企业与各行业区域间的深度合作，探索食品产业创新发展的新路径。

  本届“食博会·预博会”，除思朗和新兴隆单独设立了自己的场馆外，道滘镇采取集中参展、统一特装的抱团方式，盛装亮相展会。道滘展区包括9个展位、云品家助农产品展示区、接待区和十大名菜拍照打卡地，展出产品品种类型齐全，包括道滘粽、饼干、糕点、调味料、分离式饮料、预制菜等。

  参展企业佳佳美是道滘本土知名食品企业，专注于本土传统美食生产与销售，该公司的裹蒸粽制作流程与工艺为省级非遗项目，设有广东省非物质文化遗产生产性保护示范基地（道滘裹蒸粽制作技艺）。他们此次不但带来了传统的特色食品，也顺应潮流，将新开发的产品带到了展会。据佳佳美工作人员介绍，他们这次带来的主打产品是粽子，这是道滘的名片。此外还带了糕点系列，是今年主推的，其销量跟预制菜品一样，每年都在上升。

  云品家是一家专注于线上的食品生产与销售企业，近年来发展非常迅速。“很高兴能参加这次博览会，我们这次带来的主要是东西部协作乡村振兴助农产品等。”云品家负责的人介绍，东西部协作农产品包括贵州铜仁矿泉水、花生油、山茶油和云南的天麻、菌菇、红糖等。“希望能够通过这次博览会，能把东西部协作的农产品销往全国。”

  东莞市创未精准营养与健康创新中心则带来了6款大健康食品，计划在年内上市。该中心坚持“产研融合、共赢发展”的原则，立足粤港澳大湾区，致力于打造世界一流的精准营养与健康创新研究和成果转化平台。

  预制菜是本次“食博会·预博会”的“重头戏”。除了道滘粽和糕点，佳佳美在展位上还展出了蒜香排骨、酱香凤爪、酱香排骨等预制菜品。“我们在去年年底上新了排骨、凤爪等预制菜品，反响不错，未来将会在预制菜业务上投入更多的精力。今年将会扩增自动化包装生产线，并且会加大新品的开发。”佳佳美工作人员介绍道。

  另一边，千厨食品在展位上摆出了卤牛肉，供参观者品尝。虽作为调味品企业，这两年，千厨食品也通过代工等方式“试水”预制菜。企业负责人说，接下来将逐步引入、升级真正的预制菜（？生）产线，打造自主预制菜品牌。

  沙拉食刻则将企业自主研发的自助售卖机“搬”进了展区。黑椒鸡腿扒荞麦面沙拉、蜜汁鸡胸牛肉沙拉、奥尔良荞麦面沙拉……多款即食沙拉通过自助售卖机到了参观者手中。“我们在前年开启了沙拉时刻快餐新零售，目前已在深圳、广州、东莞布局了大量线下门店和自助售卖机，希望在展会上能多多‘揽’客。”沙拉食刻相关负责人表示。

  此外，东鹏特饮、东莞市蜂乜保健食品、广东萃怪香料、东莞市东怡食品、东莞市活力卓明进出口等公司也带来了自己的拳头产品。

  作为道滘镇产业集群之一，道滘食品早已盛名在外。一直以来，道滘镇十分重视组团参展，为食品企业搭建交流与合作平台。通过一次次的大型展会，集中展示了道滘食品的品牌、形象、文化和实力，逐步扩大了“中国特色食品名镇”的影响力和知名度，从而推动食品产业升级发展。

  道滘镇经济发展局局长谭彬表示，希望能够通过本次博览会展示这几年道滘食品产业高质量发展的一个总体状况，以及食品企业在高水平质量的发展道路上探索的一个成果。让企业打开思路，学习先进经验，为企业未来的转型发展壮大，提供一个参考，助力道滘擦亮“中国特色食品名镇”金字招牌。“接下来，道滘将一如既往地支持食品企业参加国内外重点展会，支持食品企业未来的发展。希望各企业能吸引更多战略合作者共同合作，支持和发展道滘食品产业。”