【48812】亚运有我 24小时供给60余种餐品！“能煮饭”的智能贩卖机露脸亚运场馆

  近来，快鳄（杭州）科技有限公司CEO陈小强和记者说，由公司自主研制的智能鲜食机已在杭州亚运会总指挥部、杭州奥体中心体育场投入到正常的运用中，后期还会在杭州黄龙体育中心、滨江体育馆供给餐饮保证，在亚运期间24小时为媒体工作者以及工作人员供给超越60余种餐品。

  “从汤粉到拌面、盖浇饭，用户只需要在小程序挑选餐品、下单付出，在等候2分钟之后，便可吃到新鲜现做的餐品，从食材收购到消费的人吃到嘴巴里不超越24个小时。”陈小强说。

  据介绍，该鲜食机具有近100项专利技能，它使用360°全域立体加热烹饪技能，将机器内冷藏的新鲜菜品快速烹饪制熟，保证餐盒内每个区域的餐品均匀受热，保证餐品健康养分。

  现在，公司共研制了60多个品类餐品，在出产的悉数过程中不增加任何防腐剂，这让繁忙的上班族24小时都能吃到健康又甘旨的餐品。记者打开小程序看到，智能鲜食机可供给拌面、海鲜汤面、黑椒牛肉饭、香菇鸡翅饭等，价格从15.22元-32.22元不等。

  关于大众最关怀的食物安全问题，陈小强表明，公司对餐品的收购、出产、配送、贮存及制造全链路进行严厉管控并与技能办法相结合来保证餐品的安全和卫生。如在鲜食机中，云端体系会监控每份餐品的制造的过程，假设发现餐品的某些要害目标达不到预设值，会当即中止该份餐品售卖并告诉售后保护人员、顾客，然后保证食物安全。此外，鲜食机中还有主动清洁设备，在餐品制造前后，该设备都会对机器内与食物触摸的部位进行主动清洁，然后保证食物卫生。

  为进一步提高菜品口味，该项目还聘请了我国烹饪大师、浙江首席烹饪大师戴桂宝先生为餐品总参谋，一起，体系会给出每一份餐的配料及份量，让顾客全方面了解菜品成分。

  除了露脸亚运会场馆，该鲜食机现在在杭州已投进的场景还包含工作园区、写字楼、专业商场、医院、高校等。自2022年5月投进商场以来，累计供餐近50万份，当前日供餐约3000份，顾客点评好、复购率高。

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